تمكّن علماء البيولوجيا لأول مرة اكتشاف مؤشرات احادية في البروتينات الموجودة في المواد الغذائية والوسط المحيط، التي تسبب ظهور الحساسية لدى البشر. واتضح للعلماء ان الحساسية هي رد فعل خاطئ لمنظومة المناعة على اشياء في الوسط المحيط، فمنظومة المناعة في الجسم بين وقت وآخر تستقبل بصورة خاطئة المؤثرات الخارجية مثل الروائح والانزيمات الموجودة في الهواء الجوي أو في المواد الغذائية التي نتناولها، وكأنها أشياء معادية. يزداد بسرعة عدد الذين تظهر لديهم الحساسية من مختلف الأشياء خلال السنوات العشر الأخيرة. واستنتج العلماء من هذه الحالة ان منظومة المناعة مبرمجة لمكافحة الأحياء الطفيلية، لذلك تتطور الحساسية من المواد الغذائية. لذلك درسوا بروتينات الطفيليات التي وجدوها لدى سكان أوغندا، واكتشفوا مصدر الحساسية. وحسب رأي العلماء ان الطريقة التي اتبعوها في الدراسة، ستساعد في اكتشاف انواع أخرى للحساسية، وكذلك في ابتكار أدوية لعلاجها. ويقول العالم "نيكولاس فيرنهام" من المدرسة الانجليزية للعناية الصحية، ان الحساسية هي ثمن يدفعه الإنسان للتخلص من الطفيليات المتعددة الخلايا.